7 Consejos de salud dental esta Navidad

salud dental navidad

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A tan solo unos días de celebrar la Nochebuena, la mayoría de las familias ya tienen decidido  su menú de Navidad.

¡Que rico está el turrón! ¡Y el marisco!

Siendo gallegos y teniendo en cuenta la abundancia de nuestra gastronomía resulta difícil renunciar a sentarse a una buena mesa y no probar de todo, pero lo cierto es que aunque estas fechas son para celebrar no es necesario «empacharse» ni comer alimentos que pueden aguarnos literalmente las fiestas.

¿Sabías que la Navidad es una de las épocas del año en las que más fracturas dentales se producen?

Y no solamente fracturas dentales sino también, caídas de empastes, problemas con endodoncias, rotura de endodoncias, etc.

Hoy queremos darte cinco consejos para que disfrutes de una Navidad estupenda sin que ningún imprevisto dental te «chafe» las fiestas.

¿Turrón duro o blando?

Pues como buenos gallegos te diremos que depende. Lo que mucha gente no sabes es que el turrón duro contiene menos cantidad de azúcar que el blando, sin embargo si tienes problemas de movilidad dental, llevas ortodoncia o te acabas de hacer una endodoncia, es totalmente contraproducente comerlo.

Siempre puedes optar por postres más caseros que lleven más cantidad de cacao (potente antioxidante) y menos de azúcar o simplemente sustituirlo por otros edulcorantes más naturales como la stevia, miel o azúcar integral de caña.

¿Marisco? Claro que sí pero con precaución

A no ser que seas alérgico al marisco, decirle a un gallego que no puede comer lo en estas fechas es algo impensable. Pero cuidado con los mosluscos y mariscos de conchas tipo nécoras, centollas, bueyes, etc.

Resulta muy atractivo trocearlos con los dientes pero podemos quedarnos sin una pieza dental y acudir por urgencias al dentista.

Saborea tu comida favorita con una serie de cuidados. No dudes en utilizar las tenazas y todos los utensilios que te ayudarán a disfrutar del marisco sin poner en peligro tu salud dental.

Protege tu esmalte dental

El vino es una de las bebidas que más manchas dentales genera, además el cava, champán o vino blanco produce daños importantes en el esmalte que podemos evitar.

No se trata de cenar o comer con agua el día de Navidad, aunque sí es bueno tener siempre una copa de agua al lado de tu bebida e ir dándole pequeños sorbos entre plato y plato.

1- No olvides cepillarte los dientes después de cada comida. Si te toca cenar o comer fuera lleva contigo tu kit dental.

2- No abuses del consumo de azúcar, si en la mesa hay postres naturales opta por ellos, serán más saludables y nutritivos.

3- Evita los cambios bruscos de temperatura con las comidas si padeces de sensibilidad dental.

4- Precaución con las bebidas que puedan dañar tu dentadura o esmalte.

5- El alcohol, las grasas o los alimentos especiados pueden provocar halitosis, elige bien tu menú si quieres evitar este problema.

6- No te olvides de los protectores labiales que estamos en invierno y los labios se resecan mucho.

7- Apuesta por el aceite de oliva, si puede ser en crudo mejor, es un excelente protector dental.

Puedes pedir ya tu cita de revisión dental para después de las fiestas, no se nos ocurre un momento mejor para hacerlo.

Disfruta de tu comida de Navidad en la mejor de las compañías y recordarte que las clínicas Oral Group permanecerán abiertas todas las navidades por si algún imprevisto amenaza con aguarte estas fiestas.

Feliz día a todos

 

 

 

 

 

 

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Día Mundial de la Alimentación 2018: Un mundo sin hambre para 2030 es posible

Hoy 16 de octubre como cada año se celebra el Día Mundial de la Alimentación.

¿Cuál es el lema de este año?“Nuestras acciones son nuestro futuro. Un mundo sin hambre para 2030 es posible“

La misión de la FAO (Fundación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) se centra en tres aspectos:

1- Incrementar las cifras de nutrición en todo el planeta

2- Potenciar la actividad agrícola en todos los niveles

3- Proporcionar una mejor calidad de vida en las poblaciones rurales.

Más de 30 años hace ya que la FAO dedica el 16 de Octubre a  celebrar el Día Mundial de la Alimentación (desde 1981).

¿En qué consiste la celebración de este día?

El hecho de marcar un día en el calendario para fijar la atención en esta causa, no significa que el resto de los meses no se lleven a cabo acciones.

Hoy 16 de Octubre están programados más de un centenar de eventos en diferentes lugares del mundo: conferencias, presentaciones, talleres focalizados en la producción y la seguridad de los alimentos, etc.

Crear conciencia, reflexión y contribución

Estos son realmente los objetivos de los eventos.

Los fondos se destinarán íntegramente al desarrollo de proyectos que ayuden el cultivo y distribución de alimentos en los países más desfavorecidos.

¿Conoces el proyecto Telefood?

Es una iniciativa de la FAO destinada a financiar microproyectos que contribuyan a incrementar la productividad de los pequeños agricultores.

Por otra parte también se facilita el acceso de las comunidades locales a los alimentos y los ingresos de los agricultores.

¿Será posible erradicar el hambre en 2030?

Muy a su pesar la FAO publicó hace hoy un año que había 815 millones de personas que pasaban hambre en el mundo. A día de hoy esta cifra se ha incrementado a 820 millones.

El incremento de conflictos armados, los fenómenos meteorológicos extremos provocados por el cambio climático y también la grave crisis económica que ha azotado al mundo recientemente son algunas de las principales causas de este retroceso en los resultados.

En las últimas décadas se había logrado un importante avance, sin embargo en este último año las cifras se dado la vuelta.

Medidas Prioritarias

Desde la FAO se pide a los diferentes gobiernos que se tomen medidas orientadas a crear oportunidades para que el sector privado muestre interés e invierta en agricultura.

No podemos perder de vista que en el medio rural es donde viven el 70% de las personas más pobres del mundo.

Datos relevantes:
De aquí al 2050, necesitaremos producir un 60% más de alimentos para sustentar a la creciente población.

La agricultura es el sector que más acusa las consecuencias del cambio climático
El hambre mata a más personas cada año que la malaria, la tuberculosis y el sida juntos, este último dato sin duda escalofriante.

¿Cómo podemos aportar nuestro granito de arena a mejorar esta causa?

Desde la FAO recuerdan que la clave está en desperdiciar menos, alimentarse mejor y adoptar un estilo de vida sostenible.

Esto se traduce en, no tirar tantos alimentos como hacemos a diario, optar por recetas y platos sostenibles y conseguir producir más con menos mediante un enfoque de agricultura integrada.

Otras formas de recaudar fondos en el Día Mundial de la Alimentación

A través de tu participación en eventos deportivos patrocinados por la causa, subastas de caridad, conciertos benéficos, marchas en diferentes ciudades, etc.

 

 

 

 

 

 

¿Existen los súperalimentos o son un producto más del Marketing?

superalimentos

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¿Por qué en Otoño nos bajan las defensas?

La evidente bajada de temperaturas, la llegada de la lluvia y la reducción de horas de luz solar ponen sin duda a prueba a nuestro sistema inmunitario.

El Otoño y la Primavera son las estaciones del año en las que más se acusan estos cambios y por tanto nuestro estado de salud tanto físico como emocional se verá más afectado.

¿Existe la astenia otoñal?

Pues sí existe, aunque la fama se la lleve la astenia primaveral, lo cierto es que la llegada del Otoño supone un cambio brusco no solo de las condiciones climatológicas sino también de nuestros hábitos, por lo que nuestro estado de ánimo se resentirá.

¿Eres de los que te cuesta decir adiós al verano?

Si es así, te costará también darle la bienvenida a las horas de oscuridad y a las botas de lluvia.

Pero no todo es malo…

El Otoño es la estación mas rica del año en cuanto a cosecha se refiere.

Las castañas, las nueces, la recogida de la miel, las setas, las patatas, los kiwis, la escarola, las manzanzas, el membrillo, etc y si a esto le unimos las ganas de comer platos de cuchara, ¿a que ya no es tan terrible la llegada del Otoño?

«Somos lo que comemos»

Esta es una verdad como un templo, aunque por supuesto a una óptima alimentación hay que sumarle otra serie de factores como la práctica de ejercicio físico o cuestiones genéticas.

Ya nadie pone en duda que una dieta equilibrada nos mantendrá fuertes y más alejados de las enfermedades, pero la pregunta del millón es…

¿Existen de verdad los súperalimentos o son un producto más del Marketing?

Hay quien dice que …

«La industria alimentaria se aprovecha de la desinformación que hay sobre ellos para vendernos sus productos»

Según los nutricionistas

Los súperalimentos pueden tener propiedades saludables para nuestro organismo, suelen ser alimentos con una buena composición nutricional, pero su consumo no es  milagroso, aunque a veces nos lo vendan como tal».

¿Qué quiere decir todo esto?

Pues que muchas personas piensan que por incluir en su dieta cotidiana súperalimentos ya se están asegurando una buena salud.

Sentimos decirte que esto no es cierto, por lo que si eres de los que no practican buenos hábitos ni alimenticios ni deportivos, el consumo de súperalimentos no va a compensar tus malas costumbres.

Smoothies verdes ¿Una moda que implantaron las celebrities?

Los batidos verdes se pusieron de moda no hace mucho tiempo. Las revistas y diversos medios de comunicación se encargaron de mostrar a varias celebrities con sus vasos de smoothies mientras paseaban por la calle.

¿Qué había de real en ellos?

Lo cierto es que la mayoría son «batidos verdes prefabricados» escondidos tras diversas marcas que de naturales tienen más bien poco.

Otra cosa es que te prepares un smoothie verde en tu casa con frutas y verduras de temporada ecologicamente sostenibles. Esto sí es un batido cargado de propiedades y nutrientes interesantes.

¿A qué nos referimos entonces cuando hablamos de súperalimentos?

A súpernutrientes que proceden de plantas y árboles.

Estamos hablando de alimentos como:

AÇAÍ
Las bayas de açaí son ricas en antioxidantes y ácidos grasos omega 3, 6 y 9. Tiene innumerables beneficios para el sistema inmune.

La moringa es rica en sustancias antioxidantes que favorecen la salud y combaten las enfermedades degenerativas.

SEMILLAS DE CHÍA
No solo son súper ricas en omega-3, también te aportan calcio y fibra. Puedes tomarlas en yogures, batidos o ensaladas.

SEMILLAS DE CÁÑAMOLas semillas de cáñamo contienen los 9 aminoácidos que el cuerpo necesita para fabricar proteínas de calidad, además de una gran cantidad de omega-3 y 6.

TÉ MATCHA
Un gran antioxidante rico en polifenoles y vitaminas A, E, K y del grupo B.

BAYAS DE GOJI
Proceden del Himalaya y durante siglos las bayas de Goji han sido el secreto de una vida longeva y de un sistema inmunitario excelente.

CHLORELLA
La chlorella es un alga rica en betacaroteno, hierro, zinc y proteínas. ¡Podría incluso ser una fuente de vitamina B12

CAMU CAMU
Es el alimento con más vitamina C que conocemos. Esto lo convierte en un potente aliado antioxidante, con muchos beneficios para nuestra salud

BAOBAB
El baobab es un superalimento muy rico en minerales y vitamina C.

MACA
Muy estimulante y rica en cobre, zinc, calcio y hierro y vitaminas del grupo B, es conocida por sus propiedades afrodisiacas y contra el estrés y el cansancio.

HONGO REISHI
>La tradición oriental atribuye al reishi la capacidad de darnos muchos años de vida. La ciencia confirma su utilidad para mantener la salud y el bienestar.

CÚRCUMA
La cúrcuma es anticangerígena, antiinflamatoria, antioxidante y muy buena para el corazón.

AJO
El ajo un equilibrado aporte de micronutrientes junto con compuestos azufrados y otras sistancias químicas que le otorgan sus conocidas propiedades medicinales

LIMÓN
El limón aporta una gran cantidad de vitamina C, junto a minerales como selenio, magnesio, hierro y potasio.

CEBOLLA
La cebolla está indicada ante muchos trastornos leves frecuentes. Es muy útil ante los resfriados -tanto para prevenirlos como para curarlos- y ante las alergias.

Si quieres saber más sobre estos súper alimentos puedes consultar este artículo de Cuerpo-Mente.

¡Por un Otoño sano y fuerte!

 

 

 

 

 

 

 

 

¿Sabías que el vino puede prevenir la caries dental?

Sí, habéis leído bien. El vino ayuda a prevenir la caries dental y otras enfermedades de las encías. No lo decimos nosotros. Esta es la conclusión a la que han llegado un equipo de investigadores del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) de Madrid tras varios años de análisis. De este estudio se ha hecho eco la revista científica Journal of Agricultural and Food Chemistry, de la American Chemical Society. En este enlace tenéis un resumen de los resultados.

Los antioxidantes del vino como aliados de nuestra salud

Desde algunos años se conocen los efectos positivos que el vino tiene sobre nuestra salud. Los antioxidantes que este contiene son un poderosos protectores contra las enfermedades del corazón, el cáncer, la diabetes o el alzheimer. Pero ahora se ha demostrado que sus beneficios se extienden también a la boca. El vino ayuda a prevenir la caries y otras enfermedades de las encías.

¿De qué forma?

Los antioxidantes que contiene el vino impiden que las bacterias causantes de la placa se adhieran al tejido de las encías. Los investigadores fueron más allá en sus estudios y combinaron estos con un probiótico oral: el Streptococcus dentisani, que inhibe el crecimiento de la placa.

Para realizar su estudio el equipo de investigadores del CSIC emplearon tejido de encía cultivado a partir de células humanas. Aplicaron a este diversas combinaciones en las que se incluyeron los antioxidantes del vino:

– Una parte del tejido fue tratado únicamente con polifenoles.

– En otra de las partes se usó polifenoles y un probiótico.

– Por último también se usaron en un parte del tejido extractos de semilla de uva y vino tinto disponibles comercialmente (Vitaflavan y Provinles).

La conclusión a la que llegaron fue que los antioxidantes demostraron ser muy efectivos para evitar que la placa bacteriana se adheriese a la encía. Pero el resultado más positivo se obtuvo con la combinación de polifenoles y el probiótico.

Aplicaciones prácticas del estudio

Según los investigadores de este estudio el poder antiséptico de los antioxidantes puede ser utilizado en el futuro para realizar enjuages bucales, cremas y goma de mascar. Pero mientras no se comercialicen estos productos los amantes del vino pueden tomar una copa de esta bebida al día para evitar sufrir caries dental.

Investigan en Galicia un nuevo proceso que potencia de forma natural las propiedades biosaludables de los vinos

El grupo de investigación vinícola de la Misión Biológica de Galicia, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y las bodegas Terras Gauda han desarrollado un proceso pionero que potencia de forma natural las propiedades biosaludables de los vinos al incrementar sustancialmente la concentración de flavanoles extraídos de la uva.

A pesar de todas estas buenas noticias relativas al vino y a sus beneficios para nuestra salud no debemos de olvidar que su ingesta también tiene una parte negativa. Si atendemos únicamente a los efectos que produce en nuestra boca es importante recordar que los vinos, tanto los blancos como los tintos son de naturaleza ácida y por lo tanto contribuyen al debilitamiento del esmalte y a la pérdida de color de las piezas.

Si no queremos que su consumo sea más perjudicial que beneficioso es recomendable tomar un vaso de agua después de cada copa de vino. De esta forma conseguiremos eliminar los residuos y equilibrar el PH de la boca.

Y eso sí, por muchos beneficios que el vino tenga no debemos abusar de él nunca porque a la larga podemos desarrollar otras enfermedades especialmente graves. Así que ya sabéis, vino sí pero con moderación.

¿Os ha parecido interesante este artículo sobre los beneficios del vino en nuestra salud bucodental? Nos gustaría conocer tu opinión.

¿Quieres conservar tus dientes toda la vida? Evita grasas trans y no abuses de los carbohidratos

dieta y dientes

dieta y dientes

Un reciente estudio realizado por la  Facultad de Odontología de la Universidad de Washington en Seattle (EE.UU.), afirma que las dietas ricas en grasas trans y carbohidratos aumentan y mucho la posibilidad de perder nuestro dientes.

¿Por qué esto es así?

Los carbohidratos simples y las grasas trans, están considerados alimentos inflamatorios por lo que lo más racional sería eliminarlos de nuestra dieta de forma radical.

No solo la salud dental se vería beneficiada sino toda en general.

¿Quiere esto decir que no debemos comer grasas ni hidratos de carbono?

Por supuesto que no, pero deben ser grasas saludables, como las que contienen Omega 3 y carbohidratos complejos de absorción lenta, como los cereales integrales y si pueden ser de procedencia ecológica mejor.

«Consideramos que los pacientes seguían una dieta pro-inflamatoria si su alimentación era particularmente rica en carbohidratos, grasas trans o conllevaba una elevada ingesta calórica».

Esta fue una de las conclusiones del estudio, por lo que deducimos que es importante seguir una dieta rica en alimentos antiinflamatorios para prevenir la aparición de enfermedades inflamatorias.

Omega 3, fibra y vitamina D

Otra de las conclusiones evidentes es que para tener una buena salud dental no basta con mantener una correcta higiene o acudir a las revisiones pertinentes.

La alimentación es clave e nuestro estado de salud general y también dental.

¿Cómo pasar de una dieta inflamatoria a una antiinflamatoria?

Incluyendo en tu dieta estos trece alimentos antiinflamatorios

1- Aceite de oliva

Uno de los aceites más saludables que existen y si es de oliva virgen extra mejor todavía. Alto contenido en vitamina E y vitamina K, como también de grasas monoinsaturadas saludables.

Potentes antioxidantes responsables de efectos antiinflamatorios.

2- Aguacates

Están considerada como la fruta de los dioses. Tiene una combinación única de grasas saludables, entre las que es destacada el ácido oleico, del cual se ha comprobado que colabora en la reducción de los niveles del marcador de inflamación proteína C reactiva.

3- Cúrcuma

Es una especie procedente de la india que contiene un compuesto llamado curcumina con excelentes propiedades antiinflamatorias, Incluye en ti cocina esta especie y añádela a tus caldos, arroces y sopas.

Diversas investigaciones han comprobado que la curcumina puede ser tan efectiva como algunos fármacos antiinflamatorios pero sin efectos secundarios.

4- Cacao

Los efectos antiinflamatorios del cacao están más que comprobados.

Los polifenoles encontrados en el cacao, mejoran los marcadores de inflamación en pacientes que tienen un alto riesgo de enfermedades cardíacas.

Otro motivo más; ¡está delicioso!

5- Jengibre

El jengibre ha sido utilizado como remedio natural contra muchas enfermedades y dolencias a lo largo de los años.

tiene un compuesto bioactivo llamado gingerol, responsable de efectos positivos en la inflamación.

6- Frutos rojos

Zarzamoras, las frambuesas, los arándanos y fresas, son algunas de ellas.

Alto contenido de vitamina C, fibra y agua.

Tienen antioxidantes de la familia antocianinas, pigmento natural que les otorga su color rojo, pero poseedores también de efectos antiinflamatorios

7- Setas y champiñones

Este grupo de alimentos se ha caracterizado por su bajo contenido de calorías, y también por tener una gran cantidad de sustancias que combaten la inflamación, hasta 21.

8- Tomates de la huerta

Ricos en vitamina A, vitamina C, vitamina K y varios tipos de minerales como el potasio o el magnesio.

Pero además…

El licopeno es un pigmento natural, antioxidante destacado por su capacidad para disminuir las respuestas proinflamatorias vinculadas al cáncer.

9- Uvas

Las uvas tienen antocianinas, que ya hemos explicado que son un compuesto antioxidante capaz de disminuir a inflamación.

También una sustancia encontrada en las uvas de nombre resveratrol, tiene gran cantidad de beneficios saludables,

10- Cerezas

Los antioxidantes encontrados en las cerezas, como las catequinas y las antocianinas, tienen importantes propiedades antiinflamatorias.

11- Pimientos

Los pimientos tienen una gran cantidad de sustancias con efectos antiinflamatorios potentes, por ejemplo la capsaicina.

12- Brécol

Rica en vitamina K y vitamina C.

Debido a su contenido de isotiocianatos, principalmente sulforafano, consumir brócoli puede reducir de forma importante la inflamación y prevenir enfermedades como el cáncer

13- Pescado Azul

Rico en ácidos omega 3, grasa saludable y esencial que no puede ser sintetizada por el cuerpo humano.

El consumo de alimentos ricos en omega 3, ayuda a reducir el dolor que algunas mujeres tienen durante el periodo menstrual, siendo más eficaz en algunos casos que el ibuprofeno.

¿Estáis dispuestos a introducir estos 13 alimentos antiinflamatorios en vuestra dieta habitual?

Vuestra salud general os lo agradecerá y vuestros dientes os acompañarán de forma saludable a lo largo de vuestra vida.

 

 

 

 

 

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¡Al rico helado! Te contamos sus beneficios para que disfrutes de su consumo sin remordimientos

helado

helado

A estas alturas del verano somos muchos los que no nos resistimos a saborear un delicioso helado a orillas del mar, después de una reunión en familia, o simplemente tras un día de trabajo.

Y es que el verano es la época ideal para consumir este delicioso alimento.

Después de esta afirmación, seguramente te estarás preguntando, ¿pero un helado se puede considerar alimento?

Pues como buenos gallegos, te respondemos que depende del tipo de helado y sobretodo de los ingredientes con los que haya sido elaborado.

¿Te gustaría disfrutar del verano saboreando un delicioso helado de vez en cuando sin perjudicar tu salud dental?

Pues sí es posible, te contamos cómo.

Consumir helado también puede ser saludable

¿Cuántas veces has escuchado frases como?

  • «No tomes helado que después te dolerá la garganta, pillarás un resfriado o te aparecerán caries»
  • «Los helados engordan muchísimo»

¿A qué te suenan? a lo mejor eres tú el que ahora se las repites a tus hijos o a ti mismo, pero ¿qué hay de cierto en todo ello?

Pongamos las cartas sobre la mesa…

Desmitificando Tópicos

«El helado engorda muchísimo»

Hay muchas personas que sienten remordimientos después de tomar un helado o simplemente renuncian a su consumo porque se creen que engorda muchísimo.

Analicemos la composición de un helado estándar:

  • Leche
  • Azúcar
  • Estabilizantes
  • Emulsionantes
  • Extractos de sabores

Por otra parte los helados son ricos en proteínas y grasas saturadas (señaladas como causa de obesidad, hipercolesterol, etc)

Un helado aporta el 10% del total de calorías que necesitamos diariamente

¿Supone entonces un peligro para nuestra salud su consumo?

Indudablemente mientras este sea moderado ninguno.

¿Cómo podemos mejorar las propiedades de un helado?

La mejor forma es haciéndolo en casa.

Uno de los principales ingredientes del helado es la leche, fuente de calcio, algo fundamental a lo largo de toda las etapas de la vida pero fundamentalmente en la infancia y después de los 50 años.

Al consumir calcio también se esta fortaleciendo la estructura de los dientes.

Por otra parte en lugar de utilizar extractos de sabores podemos realizarlos con fruta natural, ¿Te apetece un helado de fresa?

Pues prepárate uno o busca una heladería que fabrique helados artesanales con la propia fruta. Es fantástico encontrar trocitos de fresa o del sabor que te guste en medio del helado.

Utiliza edulcorantes naturales

Ya hemos hablado en más ocasiones de lo perjudicial que es el consumo de azúcar para la salud dental y general.

Es una realidad que los helados están llenos de azúcares, pero como minimizar su impacto?

Optando por las alternativas más naturales.

  • Azúcar de caña integral
  • Stevia

¿Qué más beneficios te aporta en helado?

Vitaminas y Minerales

Fuente de vitaminas A, B-6, B-12, C y D.

Minerales como el fósforo y calcio.

Triptófano el aminoácido del buen humor y un estado de ánimo positivo (incrementa los niveles de serotonina).

Entonces cuando comemos un helado:

1- Nos estamos alimentando

2- Estamos fortaleciendo nuestros huesos y dientes

3- Nos nutrimos con vitaminas y minerales

4- Nos sentimos más felices y dormimos mejor.

¿Se te ocurre algún motivo por el que no consumirlo?

Si tenías alguna duda, estamos seguros de que ahora podrás disfrutar de un buen helado sin remordimientos  ni miedos.

Eso sí, opta siempre por las opciones más saludables.

¡Al rico helado!

Oral Group os desea un buen día

 

 

 

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4 alimentos a incluir en tu lista de la compra este verano

verano alimentos

Llega el verano y con él los alimentos de temporada llegan a nuestro hogares. Las frutas y vegetales se visten de colores para recordarnos la época en la que estamos.

Todo apunta a que en esta estación, nuestros hábitos alimenticios mejorarán, sin embargo, no ocurre así.

¿Cuál es la causa?

No podríamos ceñirnos a un único culpable.

Las más comunes son:

  • Los viajes
  • Mayores comidas fuera de casa
  • Consumo de Alimentos exóticos en función del destino elegido
  • Incremento en el consumo de alcohol

Pero que no cunda el pánico.

El verano es tiempo de relax, descanso y también de permitirse algún capricho o cometer algún exceso de vez en cuando.

Hoy queremos darte a conocer varios alimentos que sin esfuerzo podemos incluir en nuestra dieta y que mejorarán enormemente tu salud dental y general.

¿Sabías que la zanahoria fortalece dientes y encías y que se incluye como Súper alimento en tratamientos estéticos dentales?

El consumo de zanahoria en verano está relacionado con el incremento de bronceado, sin embargo, cuenta con otras muchas virtudeS. La OMS (Organización Mundial de la Salud) lo califica como alimento con «efectos prometedores».

Estimulante del apetito, diurética, rica en potasio y fósforo son tan solo algunas de sus propiedades, pero ¿Cómo actúa en cuanto a tu salud bucal?

Comerla cruda fortalece dientes y encías. Además, mejora el riego sanguíneo bucal y evita que las bacterias se adhieran a los dientes.

Por otra parte es rica en flúor, un mineral fundamental para mantener en buen estado el esmalte dental y evitar la aparición de caries.

En tratamientos estético-dentales se recomienda su consumo como coadyuvante en el blanqueamiento dental.

Cacao contra la caries

Si te gusta el chocolate estás de enhorabuena ya que este verano puedes consumirlo so¡in dañar la salud de tu boca.

Ya hemos hablado en un post anterior de los beneficios y protección que el cacao aporta frente a la formación de caries.

Recientemente se hizo un estudio que tuvo repercusión mundial acerca de sus fantásticas propiedades. Un diario tan relevante como The Wall Street Journal publicó la siguiente conclusión de la investigación:

“Investigación dental: la teobromina, el ingrediente activo a base de chocolate en la pasta de dientes Theodent ™, funciona mejor que el flúor para fortalecer los dientes” – The Wall Street Journal

¿Os ha gustado esta noticia?

A los amantes del chocolate seguro que sí.

Debemos recordarte que no todo el chocolate vale. Elige aquellos con una alta proporción en cacao.

¿Sientes Sed? Hidrátate con agua

Vas por la calle en uno de tus viajes o a la salida del trabajo. Hace calor y sientes una sed atroz, entonces puedes decidir:

1- Tomarte un refresco o una caña que se presta mucho en esta época

2- Beberte una buen vaso de agua

Seguramente te apetezca más la segunda opción que la primera pero ¿existe una tercera opción?

¡Siempre hay un plan C!

Primer consejo

Es primordial beberse una cantidad de agua aproximada a la de 8 vasos de agua, mayormente en verano.

Segundo Consejo

No debemos esperara a sentir sed para beber, cuando el cuerpo nos pide líquido es porque ya estamos deshidratados.

¿Cuál es la opción C?

Beberse un gran vaso de agua para hidratarnos y posteriormente y pasado un rato, podremos disfrutar de una caña veraniega ( si puede ser sin alcohol mejor).

¿Qué aporta el agua a tu salud dental?

Podríamos enumerar infinitas propiedades perlas más importantes:

  • Hidratación
  • Salivación sana
  • Evita sequedad en los labios
  • Elimina la saliva espesa

Elige pescado

Si tienes la suerte de disfrutar tus vacaciones en un puerto de mar, elige comer pescado fresco.

El pescado aporta diversas vitaminas y proteínas a nuestro cuerpo.

Según estudios recientes, los ácidos grasos omega 3 presentes en muchas variedades de pescado ayudan a prevenir y tratar eficazmente la periodontitis.

Por supuesto el consumo de frutas y vegetales sigue siendo muy recomendable en está época del año excepto las cítricas que su consumo habitual puede dañar el esmalte de los dientes (podes consumirlas periódicamente)

¿Consumes habitualmente algunos de los alimentos que te hemos propuesto?

Inclúyelos en tu lista de la compra este verano

 

 

 

 

 

 

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El Día Nacional de la Nutrición apuesta por reactivar el consumo de Legumbres al menos tres veces por semana

 

 

El próximo 28 de Mayo se celebra el día nacional de la nutrición y este año, como podéis ver en su cartel la apuesta es el incremento en el consumo de legumbres.

Según los últimos datos de la FESNAD (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética) el consumo de legumbres en España ha descendido en más de un 60 % durante las últimas décadas. Esto nos sitúa por debajo de las cantidades recomendadas.

Sin duda esta es una información que choca con que a nuestro país la Unión Europea le ha reconocido la producción de diez legumbres de calidad.

Legumbres parte esencial de una Dieta Mediterránea

Todas las representaciones de la alimentación saludable incluyen las legumbres como base de la alimentación

¿Qué son y de que están compuestas las legumbres?

  • La legumbre es la semilla contenida en las plantas de la familia de las leguminosas.
  • Junto con los cereales y algunas frutas, han sido la principal base de alimentación humana durante milenios y compañero de la evolución del hombre.
  • Existen cerca de 20.000 especies de legumbres diferentes.
  • Tienen un elevado contenido proteico, convirtiéndose en la principal fuente de proteínas vegetales.
  • Cada ración equivale a 80 gr. (en crudo) de legumbres.

Las legumbres contienen proteínas de elevada calidad nutricional

  • El contenido proteico de las legumbres es el más elevado de todos los alimentos de origen vegetal.
  • Su contenido en aminoácidos es complementario al de cereales, dando lugar a una proteína combinada de máxima calidad. La combinación legumbre-cereal está presente en las distintas gastronomías de nuestro planeta.
  • La ausencia de gluten las hace adecuadas para pacientes celiacos.

Las legumbres tienen un bajo contenido en grasas

  • En grupos de población con riesgo a padecer enfermedades cardiovasculares se recomienda sustituir carnes por legumbres con objeto de disminuir la ingesta de grasas saturadas.
  • Las legumbres tiene bajo aporte calórico y carecen de colesterol.

Las legumbres presentan niveles adecuados de minerales y vitaminas del complejo B

  • Las legumbres son una buena fuente de minerales (hierro, zinc, calcio) pudiendo cubrir el 20% de las necesidades diarias.
  • Son fuente de vitaminas del complejo B (tiamina, B1; niacina, B3 y fólico, B9).
  • El consumo de 100 gramos de judías, garbanzos o lentejas cubre las necesidades diarias de ácido fólico en un adulto sano. Una vitamina del grupo B necesaria para la formación de proteínas estructurales y hemoglobina

¿Cuáles son los principales beneficios de consumir legumbres de forma ordinaria?

legumbres

  • Controla la presión sanguínea
  • Ayuda al mantenimiento del peso
  • Ayuda al control del colesterol sanguíneo
  • Protege la microbiota intestina
  • Regula la función intestina
  • Tiene un efecto anti-inflamatorio y anti-cancerígeno

Además…

  • Se trata de un alimento saciante
  • Regula las hormonas digestivos
  • Organismos nacionales e internacionales recomiendan un consumo de tres raciones por semana

¿Eres de los que consumen legumbres a menudo o por el contrario formas parte de la mayoría que ha reducido o eliminado a este súper alimento de su dieta?

 

¿Quieres lucir una piel y melena radiante esta primavera a la vez que eliminas esos kilos de más? Inicia una cura detox de 1 a 3 días

cura detox

Cura DetoxLa Primavera junto con el Otoño, son las estaciones ideales para realizar una cura detox. Durante estas etapas nuestro sistema inmunitario sufre importantes cambios ya que pasamos del frío a temperaturas mas cálidas y viceversa.

¿Cuáles son los principales beneficios de realizar una cura detox en primavera?

  • Eliminar toxinas acumuladas durante todo el invierno
  • Conseguir una depuración orgánica: hígado, riñones, piel, intestino, etc
  • Eliminar la retención de líquidos y el sobrepeso

¿Ya te has convencido?

Todavía hay más…

Tras una cura detox de 1 a 3 días te sentirás a tope de energía, con buen humor y muchas ganas de vivir. Todo esto se reflejará en tu aspecto exterior a través del brillo de la piel, la hidratación del cabello y la fortaleza de las uñas.

El organismo de forma natural realiza cada día una tarea de limpieza interna desechando a través de sus filtros lo que no necesita.

Debido a los malos hábitos alimenticios que predominan en nuestra sociedad actual y al exceso de sedentarismo, el cuerpo no consigue drenar todas las toxinas, por lo que las iremos acumulando provocándose tarde o temprano desequilibrios en las funciones básicas.

¿Cómo empezar una cura Detox?

Lo primero es identificar aquellos alimentos que nos van a ayudar a realizarla y que además están de temporada en Primavera.

Verduras de Hoja Verde

Ya hemos hablado en más ocasiones de las ventajas de consumir los vegetales en su forma cruda aprovechando así todos sus nutrientes.

Concretamente los vegetales de hoja verde contienen una gran concentración de minerales, vitaminas, betacarotenos y clorofila.

No te olvides de que la clorofila es la sangre de las plantas y en temas de depuración es altamente antioxidante además de desintoxicar la sangre y oxigenar nuestras células.

Ejemplos de vegetales de hoja verde: endivias, rúcula, escarola, berros, perejil, brécol, etc.

Frutos Rojos

Los frutos rojos se encuentran en plena temporada: fresas, cerezas, arándanos, bayas de goji, moras, frambuesas, etc.

Todos son ricos en vitamina C y flavonoides. Nos aportan sustancias antioxidantes fundamentales para depurar nuestro hígado.

Además a nivel estético previenen el envejecimiento prematuro y la muerte celular.

Vegetales ricos en azufre

¿Por qué el azufre?

Pues porque los compuestos azufrados apoyan las fases de desintoxicación hepática a la vez de protegen de los radicales libres que se generan en el proceso. Ajo, cebolla, coles, bróculi o rábanos pueden ser algunos de ellos.

Algas

Espagueti de mar, Clorella, Spirulina, etc, son algunos de estos maravillosos alimentos que contribuyen a la eliminación de toxinas y metales pesados acumulados en el organismo.

Agua

El agua no se considera un alimento como tal pero se vuelve imprescindible en una cura depurativa.

Durante nuestra cura detox tendremos que beber mucha agua para que las toxinas se movilicen y se produzca la limpieza hepática.

La actividad física también contribuirá a que este proceso se lleve a cabo más rápido a través del sudor.

Recuerda beber agua antes, durante y despeñes del ejercicio.

Propuesta de Cura Detox Primaveral

Antes de pasar a las recetas propiamente dichas recordar que:

  • El período detox puede durar de uno a tres días (en función de las ganas que tengamos)
  • Durante este tiempo, solo se podrán consumir frutas y verduras en forma de zumos, smoothies o jugos.
  • Beber de 2 a 3 litros de agua diarios

Las propuestas son simples combinaciones, pero cada uno puede mezclar los alimentos anteriormente mencionados según sus gustos.

Smoothie Detox I.  Ideal para el Sistema Nervioso Central

Jugo de lechuga hasta 200ml+ jugo de uvas+apio ( 1 litro por dos días)

Smoothie Detox II. Ideal para el Sistema Respiratorio

Jugo de pera hasta 300ml+melón hasta 400ml+un pepino ( 1 litro)

Smoothie Detox III. Ideal para el Sistema Circulatorio. Riñones

Jugo de apio hasta 400ml+perejil hasta 100ml+piña hasta 500ml (1 litro para dos días)

Smoothie Detox IV. Ideal para la Piel

Jugo de sandía 400ml+ manzana 400ml+piña 200ml ( 1 litro parados días)

No nos olvidemos de acompañar estos jugos, con dos litros de agua diarios.

¿Cómo conseguir hacer una cura detox con éxito?

Empecemos por un reto fácil siguiendo una pauta de 1 día de cura detox a la semana durante un mes.

Lo ideal sería hasta tres días seguidos con esta pautas, pero todo dependerá de la fuerza con la que nos sintamos y por supuesto de nuestro estado de salud.

Antes de realizar cualquier cura detox te recomendamos consultar a un especialista que personalizará tu depuración en función de tus características personales y estado de salud.

¡Recupera tu fuerza Vital!

 

 

 

 

 

Asociaciones de Médicos exigen retirar las máquinas de vending con “comida basura” de los Centros de Salud

máquinas de vending

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Las máquinas de vending son un peligro realmente grave para nuestra salud

Este es sin duda un tema muy polémico y comentado desde hace tiempo no solo por profesionales sanitarios sino por la población en general.

¿Cómo es posible que en lugares a los que supuestamente acudimos a ser curados nos inciten a consumir alimentos insalubles?

Esto es lo que ocurre en la mayoría de los hospitales de nuestro país y centros de salud de la Seguridad Social.

Todos los años nos muestran lo que al Gobierno y a los contribuyentes nos cuesta sostener un sistema público de salud.

Teniendo en cuenta que España es un país en el que a pesar de su dieta Mediterránea, existe un alto porcentaje de enfermedades producidas por una mala alimentación, ¿cómo se explica entonces que se permita la venta de bebidas azucaradas, bollería industrial y alimentos procesados en los propios Hospitales?

¿Qué Asociaciones apoyan esta iniciativa?

La Asociación de Residentes de Medicina Preventiva y Salud Pública (ARES), está siendo apoyada por la Asociación de Enfermería Comunitaria, el Comité Español Interdisciplinario de Prevención Cardiovascular, el Consejo Estatal de Estudiantes de Medicina, la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética, la Sociedad Española de Epidemiología, la Sociedad Española de Medicina Preventiva, Salud Pública e Higiene y la ONG Justicia Alimentaria Global.

Por supuesto los profesionales odontólogos que nos enfrentamos cada día a casos de pacientes que tienen severamente dañada su salud bucal debido en parte a una mala dieta y un exceso de consumo de azúcares y productos refinados, nos sumamos a esta petición.

Carlos Fernandez Escobar, uno de los impulsores de esta medida, afirma que la presencia de estas máquinas de vending en los centros de salud se puede equiparar a la aberración de habilitar una sala de fumadores dentro de todos los hospitales. ¿Qué haríamos entonces?

Seguramente echarnos las manos a la cabeza

La Obesidad azota a Europa

La Organización Mundial de la salud lleva tiempo advirtiendo que la epidemia de obesidad que hace dos décadas se implantaba en EEUU fruto del alto consumo de “comida basura”, ha llegado a Europa con fuerza incluyendo a la población más infantil.

Este exceso de peso además de la tendencia al sedentarismo, es también debida a la enorme disponibilidad de bebidas azucaradas y alimentos procesados.

Desde ARES afirman que:

“Es contrario a cualquier ética médica y sanitaria que en los mismos centros donde se atiende a la salud de la población se suministren productos que contribuyen a enfermarla».

La Comunidad Valenciana y Murcia, ejemplos a seguir

En la Comunidad Valenciana y Murcia se están llevando a cabo acciones regulatorias que limitan la bollería industrial y las bebidas azucaradas de las máquinas vending de los hospitales.

Por ejemplo, en Murcia se exigirá la sustitución de estos productos por opciones más saludables como zumos, frutas, smoothies de vegetales y en definitiva snaks saludables.

Otros hospitales, de forma independiente, han tomado decisiones similares, como el Clínico San Carlos de Madrid o el Complejo Hospitalario de Albacete. «No hay ninguna justificación para que estos productos se vendan en los hospitales, no debemos seguir haciendo la vista gorda”, denuncian desde ARES.

La intención final es hacer llegar esta medida a las consejerías de salud de toda España.

El granito de arena de Oral Group

Desde Oral Group tenemos que decir que apoyamos esta causa al 100% y que jamás hemos sido partidarios de incluir en nuestras instalaciones máquinas vending con este tipo de productos.

Por otra parte, dentro de las especialidades médicas, los odontólogos quizás seamos los que vemos mas de cerca este problema cada día en la boca de nuestros pacientes, incluidos los niños.

Y tu ¿qué opinas?

¿Cuántas veces has estado en un hospital con ganas de comer o beber algo y tan solo con mirar los productos de las máquinas de vending se te han quitado las ganas?